هود آشپزخانه
هود آشپزخانه
هود آشپزخانه یک وسیله برای تهویه هوای آشپزخانه است که با مکش هوا، بو، رطوبت و چربی‌های حاصل از آشپزی را از محیط خارج می‌کند. هود آشپزخانه می‌تواند سلامت محیط و افراد را تضمین کند و از کثیف شدن کاشی‌ها و کابینت‌های آشپزخانه جلوگیری کند.
به طور کلی، هود آشپزخانه در شش نوع ساخته می‌شود:
هود زیر کابینتی: این نوع هود بالای اجاق گاز و زیر کابینت نصب می‌شود و لوله خروجی هوا داخل کابینت پنهان می‌شود. این هود ساده، رایج و کم هزینه است و برای فضای محدود مناسب است. اما صدای نسبتاً بیشتری تولید می‌کند.
هود دیواری: این نوع هود برای آشپزخانه‌هایی مناسب است که بالای گاز، کابینت نصب نشده باشد. این هود شکل شومینه‌ای دارد و قسمت پایین آن عریض و قسمت بالا آن باریک است. قیمت این هود کمی بالاتر از هود زیر کابینتی است.
هود جزیره‌ای: این نوع هود برای آشپزخانه‌های باز و مدرن مناسب است که گاز در وسط فضا قرار دارد. این هود به سقف آویزان است و شکل جمع و جور و شیک‌تری دارد. قیمت این هود بالاتر از دو نوع قبل است.
هود تلسکوپی: این نوع هود در حالت عادی پنهان است و فقط در زمان استفاده با فشار دادن یک دکمه به سمت بالا باز می‌شود. این هود جذاب، صرفه جو و صدای کمتری دارد. اما قدرت مکش ضعیف‌تری نسبت به سایر هودها دارد.
هود دکوراتیو مورب: این نوع هود شکل منحنی و خمیده‌ای دارد و به عنوان یک عنصر تزئینی در آشپزخانه عمل می‌کند. این هود قدرت مکش خوب، صدای پایین و قابل تنظیم بودن سرعت فن را دارد.
هود مخفی: این نوع هود در داخل کابینت گنجانده می‌شود و فقط قسمت جلویی آن دیده می‌شود. این هود ظاهری زیبا و مدرن دارد و صدای کمتری نسبت به سایر هودها تولید می‌کند. اما قدرت مکش آن نسبتاً کم است.
برای انتخاب بهترین هود برای آشپزخانه خود، باید به عواملی مانند فضای موجود، نوع گاز، قدرت مکش، صدا، جنس بدنه، فیلتر، فن، نورپردازی، کاربرد و قیمت توجه کنید.
روش پاک کردن هود
تمیز نگه داشتن آشپزخانه و وسایل آن به دلایل بهداشتی اهمیت زیادی دارد. از آن جا که هود بوی دود، رطوبت و چربی اضافه را هنگام پخت غذا جذب می کند، فضای مناسبی برای رشد کپک ها و باکتری هاست. پس حداقل ماهی یک بار، به ویژه اگر از گریل استفاده می کنید، هود را تمیز کنید.
- ابتدا هود را خاموش کنید.با مواد شوینده خارج و داخل هود را تمیز کنید.
- مراقب باشید به لامپ و پریز برق هود آسیبی وارد نشود. سپس با آب ولرم و صابون هود را بشویید.
- پنجره فلزی را که چربی به خود می گیرد در آب ولرم حاوی مواد از بین برنده چربی خیس کنید تا چربی‌ها پاک شود و یا این که با کمک برس هر دو طرف آن را بشویید و قبل از اتصال مجدد کاملا خشک کنید.همچنین ،با یک دستمال آغشته به نفت هم به سادگی می توان هرگونه چربی را از بین برد.
- فیلترهای فعال زغالی که قابل شست و شو نیست باید عوض شود. زغال با کثیف شدن اثر خود را از دست می دهد بنابراین هر سال و اگر زیاد پخت و پز می کنید، هر چند ماه این فیلترها را تعویض کنید. فیلترهای متالیک را می توانید به آسانی در ماشین ظرف شویی بشویید.
- برای تمیز کردن هودهایی از جنس فلزهای اکسیدنشدنی هم می توانید از موم عسل استفاده کنید.
- کثیفی را که روی پره های فن جمع شده است، با مواد شوینده تمیز کنید.